莫莉啡汀烘焙坊

莫莉啡汀烘焙坊项目介绍

莫莉啡汀烘焙加盟详细介绍

品牌背景:

这是一场味蕾的革命；这是一场文化的较量。

当传统中国美食不再满足国人日益刁钻的舌尖，一个名叫莫莉啡汀的法国（巴黎）蛋糕品牌穿越千山万水而来，携带浪漫的甜蜜松软，在舌尖盛开一朵傲娇的莲。

一口甜软，初恋在口齿间生出回味；

一抹清爽，生命在舌尖叫嚣着怒放；

2015，期待莫莉啡汀的网络味蕾逆袭！

品牌介绍：

莫莉啡汀是一家来自法国巴黎的浪漫小资甜点品牌。 在传统欧洲国内皇室甜点偏方的基础上，结合现代职业白领味蕾需要，融化现代化文静风韵和食物美学设计，致力于视觉、味觉、触觉的全方面美好感受。

莫莉啡汀品牌欢迎各界朋友的代理加盟，让每一位接触莫莉啡汀的大家都能享受悠久而浪漫的皇室甜品情怀。

莫莉啡汀，于2014年登陆中国苏州，在细腻高雅的江南都市。凭着时髦高雅的装修环境、温馨周到的点菜服务和造型精致、口味细腻醇香的甜点，飞速成为2015苏州受青睐甜点品牌。

品牌故事：

莫莉啡汀，含义好似甜蜜的梦境，搅拌的咖啡的醇厚，荡漾淡淡的茉莉花香品尝出爱的味道。莫莉啡汀的名字源自一个古老的故事：莫莉菲公主在一次走访民情时候，

将皇家咖啡的做法教给了一对贫困但恩爱的年轻夫妻，帮助她们开了一间小巧玲珑的咖啡屋，随后这款咖啡在民间广泛传播开来，大家给它起名字“莫莉啡汀”，纪念公主的大爱之举，并流传了下来。

几个世纪将来，莫莉啡汀登陆漂亮的古城苏州开办了一家莫莉啡汀烘焙咖啡屋，经营浓郁醇香的咖啡和现烤现卖的各类精致小蛋糕和甜点。由于食材新鲜、味道正宗，就餐环境浪漫温馨，备受年轻人男女准时尚达人的喜欢。

品牌文化：

>>品牌宗旨

“贴心的服务为你呈上高贵的甜点”，莫莉啡汀甄选优质的烘焙材料，在资深的师傅手中，化作美味的甜点，在精制考究的包装里，来到顾客身边，温馨甜蜜。

>>品牌定位

塑造符合现代职业白领及都市人群甜点需要的精致甜点。在很好的甜点服务中传递“心怀美好，豁达乐观”的积极生活态度。

>>品牌理念

“在松软甜蜜的蛋糕里，在浓郁的咖啡里，品出安静，尝出放松，品出满足”。莫莉啡汀旨在通过蛋糕甜点向大家传递美好的生活理念。

莫莉啡汀注意细节，苛求很好，依据现代现代人的生活习惯，给予甜点新的年代定位，让美好融合进味蕾，让奶油与小麦在舌尖的方寸之间变得活色生香，如见彼岸花开。

>>品牌使命

做出世界上美味的蛋糕，赋予每份蛋糕不一样的灵魂和心情；

以客户认可为宗旨，服务好每一位客户。

>>品牌承诺

大家提出蛋糕新文化，因此美味迸发；

大家重视口味的研究，因此深得人心；

大家相信品质的力量，因此广为流传；

大家塑造实质的优质，因此打破行规；

莫莉啡汀从此出发，

美味是大家的习惯。

大家推出了百种口味，

这是一个承诺，

只为把更好的蛋糕赋予每一个人的生活。

莫莉啡汀烘焙坊代理步骤

莫莉啡汀烘焙代理步骤

1、品牌知道咨询阶段

前往品牌总部参观考察知道。

★是不是认可品牌统一的管理模式，是不是认可品牌的进步、管理、经营理念；

★是不是遵守品牌合作店的规章规范和履行品牌合作合同，是不是一同对品牌的进步负责；

★具备好的文化素质，敬业精神和肯定的门店管理能力，具备强烈的餐饮行业服务意识；

★具备好的经济实力，好声誉及社会人脉资源；

★对门店的管理可以全身心的投入，能同意品牌常常性的持续技能提高培训。

2、 意向合作阶段

确定店址，邀请总部职员进行实地考察综合剖析，并确定所选商圈的可行性。

★所选店址由总部派人实地考察、综合剖析可行性后方可确定，但不作为盈利的规范。考察职员的路费由顾客先行垫付，正式合作后抵减品牌合作费。

3、 签定品牌合作合同

明确双方的权利和义务正式启动合作步骤。

★ 申领营业执照及办理有关手续。

★ 实体门店装修：

实体门店由总部设计工程部统一制作设计策略，需要总部施工的由总部工程部统一施工，品牌合作方仅需监督工程水平并验收。

门店需由总部施工督导的，可申请总部派遣职员到现场指导工作，邀请方需支付肯定额度的工程督导成本。

4、门店职员培训、拟定门店营销推广方案、物料设施配送工作的进展

★根据品牌培训手册进行系统培训。分为管理培训、操作练习、技能培训、餐厅管理、服务礼仪、职员素质综合培训等。

★总部派技术职员前往实地实体门店进行培训指导工作，合作商也可派职员前往总部参加培训学习。

★结合当地实质状况，拟定门店对外的广告宣传工作，来提升门店的度，为开始营业前的品牌营销做好前期铺垫的工作。

★总部安排物料配送与代采购设施等工作的拓展。

莫莉啡汀烘焙坊行情分析

莫莉啡汀烘焙代理优势

1、“莫莉啡汀”品牌商标在合作期间免费用。

2、配送基础型烘焙设施及辅助用品。

3、评估团队亲赴当地对实体门店及市场做详细调查与评估，因地制宜拟定策划运营策略。对于店址的评估、选择、营业额预估等，总部仅提供建议参考，不做任何。

4、实地测量实体门店尺寸，与合作商交流设计思路定位。

5、整套实体门店装修策略（平面图、3D成效图、CAD施工建议图等）施工图纸，装修期间如有特别状况，设计师或工程监理职员赴现场指导工作。

6、整套店长、职员服饰；门店营运管理手册，店长、职员、技师管理手册，技术操作等运营手册。

7、免费培训：店长、裱花师、烘焙师各一名，可到总部同意实地操作理论培训。包含：实体门店管理、材料管理、实体门店推广、生产计划等理论课程。

8、整套专用“莫莉啡汀”品牌VI光盘，音乐光盘、贵宾卡、开始营业传单等门店运营海报设计支持工作。