五香牛肉面的家常做法 五香牛肉面怎么做好吃

“上星期天与老公去超市买了一块牛腩，当时就想好了要做一炖五香牛肉面吃，今天起的早，把牛腩从冰箱取出，再筹备几个鸡蛋，一些青菜，又去买了一些面条，就开始动手做啦。”

食材明细

主料

牛腩:

炖工艺数小时耗时高级困难程度

五香牛肉面的制作方法步骤

1、牛腩解冻后切小块，放入清水浸泡一下，去掉些血水。

2、冷水下锅，加些料酒，焯开，捞出，漂净。

3、取高压锅，放入牛腩，加半锅清水（水可以多些）。

4、.放入姜，葱，料酒，胡椒粉，一点点糖。

5、放入生抽，一勺的五香粉，大火煮开，小火炖100-110分钟。

6、加些盐，适当味精，煮开，撒些香菜或者葱花即可盛出。

7、香味扑鼻的五香牛肉汤就做好了，配饭，浇面条吃都很好。

8、.锅里开水，放入面条煮开，再过一遍冷水再煮开，即可捞出，记得煮面条时加些盐，煮好的面条困难粘在一块。

9、煮好的面条放入大碗，再浇上牛肉汤。

10、这是筹备好的荷包蛋与炒青菜。

11、.放入牛腩，荷包蛋，青菜，一碗可口的五香牛肉面就做好了。

小技巧

盐要最后放，糖加一点点即可，假如用砂锅炖牛腩，时间要更长些。喜欢吃辣的，放些辣椒酱也非常不错。